奶香牛扎糖手工美食烘焙教程

從小吃到大的美食！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

花生烤箱160度烤15分鐘左右、或者微波爐高火2、3分鐘、或者直接用鍋炒熟出香味即可

第2步：

熟了的花生去皮捏碎，成了我們需要的花生仁備用

第3步：

黃油入不粘鍋中小火融化，加入棉花糖翻炒均勻，再一次性的快速倒入奶粉和花生仁攪拌

第4步：

全部攪拌均勻快速移到油紙上

第5步：

趁熱休整

第6步：

可以再鋪一張油紙，擀麵杖擀平

第7步：

晾到室溫差不多的時候切開，繼續放一會

第8步：

等到牛扎糖不怎麼粘手就可以包上包裝紙了

第9步：

黏軟香甜~

第10步：

夠吃幾天的了吧！愛吃糖的人最可愛！

小貼士：

攪拌過程中一定要快速攪拌不可猶豫，鍋子的每個地方都要觸及到，以免部分的糖糊鍋
牛扎糖不能完全定型之後再切割，否則不方便切
糖紙可以根據自己的喜好選擇也可以直接用之前的油紙包上
花生一定要完全弄熟弄香才方便去皮。可以烤箱160度烤15分鐘左右、或微波爐高火轉一會，或直接用鍋炒熟即可。我們需要的是花生仁，不要把花生皮弄到花生仁裡，如果嫌麻煩也可以在超市買現成的