脆爆海帶手工美食烘焙教程
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聽爺爺說,這個在以前困難時候吃的,當時食物比較少,就想著法子換花樣。海帶雖然營養豐富,可又鹹又腥氣,後來沒人要吃,於是就想出了這樣的做法,結果大受歡迎。就讓我們一起來看看這道菜是如何做。
主要材料:
海帶 | 麵粉 |
雞蛋 | 澱粉 |
調料 | 蔥姜 |
所需工具:
鍋 | 鏟 |
製作步驟:
第1步:
照片沒拍好,其實是金燦燦的,非常好看
第2步:
麵粉加上水和雞蛋
第3步:
用筷子調勻
第4步:
完成後是這樣的
第5步:
將海帶放進去拌勻
第6步:
然後入油鍋炸
第7步:
然後出鍋,這個是輕微炸一下,可以存放起來
第8步:
等正式吃的時候,再裹上更多的麵粉放入油鍋裡面炸
第9步:
炸到脆脆的就可以出鍋了
第10步:
切點蔥
第11步:
鍋裡放點油,加水,讓它爆,然後把蔥放進去,
第12步:
再加醬油和醋,如果有姜也可以放點進去,會更香
第13步:
最後放一點澱粉,讓它變厚,然後將調料裝到碗裡。
小貼士:
這道菜有兩種吃法,一種是沾著調料吃,這樣比較脆,還有一種就是將調料倒入炸好的海帶上,這樣會更入味。兩種吃飯,看個人的喜歡。
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