隨性版麻婆豆腐製作手工美食烘焙教程
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沒有祕訣,也沒有特別的要求,下飯就好。
主要材料:
豆腐 半斤 | 肉末(豬肉牛肉都行,牛肉最好) 少許 |
鹹醬 依法匙 | 花椒 少許 |
辣椒油 少許 | 小粉 少許 |
小蔥 適量 |
所需工具:
炒鍋 一個 |
製作步驟:
第1步:
材料準備。醬的話只要是鹹的都可以,老乾媽啊,豆瓣醬啊都行,我用的是牛肉醬,隨性就在於此~(忘記拍肉。。)
第2步:
豆腐切塊
第3步:
準備醬料。依個人口味放花椒粉,辣椒油,醬油,醬,小粉,新增適量鹽,加適量飲用水,調製成半小碗醬料備用。小蔥切碎備用。
第4步:
鍋內放油,燒熱,放肉末,炒熟後盛出備用。
第5步:
加油燒熱放豆腐塊,翻炒一分鐘把醬料全部倒入後翻炒兩分鐘放炒熟的肉末。
第6步:
繼續翻炒到汁收到差不多放蔥碎翻炒半分鐘起鍋裝盤。
第7步:
成品真的超級下飯!大晚上發這個也是餓了。
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