美味的冰激凌手工美食烘焙教程

口感很好的自制冰激凌

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先把雞蛋黃和蛋清分離，蛋清裝在深點的盆裡（盆要無油無水）用電動打蛋器打至硬性發泡，打發的過程中把30g白砂糖分三次加入蛋清裡。

第2步：

把打好的蛋清放入冰箱冷藏待用，把淡奶油倒入深點的盆，用電動打蛋器打發後放入煉奶再高速打一分鐘，然後放入四個蛋黃再用打蛋器打勻

第3步：

把蛋清從冰箱拿出分三次加入打發好的淡奶油裡，每次都要使蛋清和淡奶油拌勻後再放，朝一個方向拌勻

第4步：

把拌勻好的材料用容器裝好（不要裝太多，怕太厚不好結凍），放入冰箱冷凍十小時以上才可以吃，不然軟軟的不夠硬。

第5步：

家裡有兩包巧克力粉，我就撒在上面了，兒子說很好吃😊。親們可以在放冰箱冰凍前加乾果，或水果粒，像我做原味的話，可以吃的時候在表面加果醬