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閩東肉丸(芋頭包)手工美食烘焙教程

閩東肉丸(芋頭包)手工美食烘焙教程

閩東肉丸(芋頭包)

家鄉特色,寧德肉丸!

主要材料

  芋頭       五斤  澱粉       視情況而定
  五花肉       一斤半  冬筍       一斤
  去皮蝦乾       半斤  生薑       半斤
  蔥       一斤  生抽       1湯勺
  老抽       4湯勺  鹽       半調味勺
  味精       兩調味勺

所需工具:

  湯勺       1  筷子       1

製作步驟:

第1步:

閩東肉丸(芋頭包) 第2張

芋泥必須用澱粉和成麵糰狀,不粘手為止。

第2步:

閩東肉丸(芋頭包) 第3張

第3步:

閩東肉丸(芋頭包) 第4張

第4步:

閩東肉丸(芋頭包) 第5張

第5步:

閩東肉丸(芋頭包) 第6張

蔥白要切兩三毫米左右,要拌到肉餡裡去的。

第6步:

閩東肉丸(芋頭包) 第7張

第7步:

閩東肉丸(芋頭包) 第8張

蔥葉備用,不需要拌到肉餡裡。

第8步:

閩東肉丸(芋頭包) 第9張

第9步:

閩東肉丸(芋頭包) 第10張

第10步:

閩東肉丸(芋頭包) 第11張

老抽3-4勺

第11步:

閩東肉丸(芋頭包) 第12張

生抽1-2勺

第12步:

閩東肉丸(芋頭包) 第13張

第13步:

閩東肉丸(芋頭包) 第14張

第14步:

閩東肉丸(芋頭包) 第15張

第15步:

閩東肉丸(芋頭包) 第16張

第16步:

閩東肉丸(芋頭包) 第17張

第17步:

閩東肉丸(芋頭包) 第18張

第18步:

閩東肉丸(芋頭包) 第19張

第19步:

閩東肉丸(芋頭包) 第20張

第20步:

閩東肉丸(芋頭包) 第21張
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