如何自制火腿腸手工美食烘焙教程

這個做過好多次了，分享給大家，肉類的食品，自己做更放心！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

五花肉餡適量加鹽、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉，攪拌均勻。

第2步：

加入蔥碎、姜碎，攪拌均勻，醃20分鐘

第3步：

加入紅曲粉攪拌均勻。

第4步：

加入雞蛋，攪拌均勻。

第5步：

加入水澱粉，攪拌均勻。

第6步：

餡做好了。

第7步：

提前泡好豬小腸衣。

第8步：

用灌腸器將餡灌入腸衣裡。

第9步：

掛到通風處晾至皮有點幹，即上火蒸熟。冷凍儲存。

小貼士：

1、一定要用腸衣。2、灌好的腸衣一定要通風晾至皮有點幹，要不一正就會爆皮。