七夕裡好好味的叉燒手工美食烘焙教程

甜甜的叉燒似乎和甜甜的七夕相配，為對方獻上一盤好好味的佳餚也是七夕的獻禮～

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備材料

第2步：

南乳，耗油，料酒，生抽老抽，還有依據個人口味加適量白糖和蜂蜜調勻

第3步：

把裡脊切大塊放密封盒子裡，倒上調勻的醬汁，使裡脊充分浸泡（圖中沒切塊）

第4步：

蓋上盒子放冰箱冷藏24小時

第5步：

醃製好後拿出放烤盤或者烤架。以1:1的比例調適當蜂蜜水塗抹在肉上。以230度的溫度烤30分鐘。每隔十分鐘拿出來翻面刷一次蜂蜜水

第6步：

取出切片擺盤～可以開動啦，配白米飯香香甜甜

小貼士：

裡脊也可以換成肥瘦相間的豬頸肉，味道更棒～甜度根據個人口味來定～放錫紙可以是為了防止烤盤變髒