自己做奶茶手工美食烘焙教程

成功99%

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

港式絲襪奶茶奶茶：我比較推薦的是港式絲襪奶茶，入口純滑，微微的茶澀味混合著奶香，口感非常好。
原料是紅茶、淡奶、白砂糖。
紅茶一般是用3、4種紅茶調配的，以錫蘭紅茶為主，茶葉是碎粉末狀，這個調配的配方一般來說都是保密的，我自己是在網上購買的，口感很正！
淡奶：淡奶不是淡牛奶，而是牛奶通過蒸餾後得到的濃度較高的奶，國內有雀巢淡奶，三花淡奶，荷蘭的黑白淡奶是我比較推薦的，香味濃郁，口感很滑。
白砂糖可放可不放，看你的喜好。
紅茶的粉末是放在一個布袋子裡煮泡而成，在煮泡過程中，要來回衝幾次，把空氣衝到茶裡，這樣才會比較滑。泡好後根據需要放入淡奶和糖，一杯優質的奶茶就出來啦~！

2、奶茶鋪的奶茶：比如街客、避風塘什麼的奶茶店，他們的原料是奶茶粉、奶精、糖漿（用白砂糖熬製而成）。如果有需要還可以放珍珠圓、西米、椰果、蒟弱等。。
奶茶粉是廠家出的半成品，就像我們平時喝的雀巢速溶咖啡，奶茶粉分不同味道，所以可以根據你的要求調製。
奶精：這個東西，說實話我並不喜歡，曾經看過個介紹說奶精不是奶做的，只是一種香料而已，我自己也嘗試過做這樣的奶茶，出來的味道，真的不是港式奶茶可比的。