自制煉乳——非原創手工美食烘焙教程

今天在某帖子看到了自制煉乳，很簡單，想試試，結果成功了，對於我這個新手來說還蠻開心的。分享給小夥伴們，美食烘焙能用的到。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

材料大集合，我用的是無菌枕牛奶，手邊有冰糖就用了冰糖。

第2步：

把牛奶倒入鍋內，煮熱，加入冰糖，不停攪拌，防止糊鍋。煮的過程一直用中小火，不要停止攪拌哦，過程會有些累⊙﹏⊙

第3步：

大約熬製20分鐘，就成功了，甜甜的奶香，出鍋的照片忘記拍啦！放到容器裡，（賣相還可以吧）放涼以後密封，放置冰箱冷藏。大約可放置一週。ps:480ml牛奶大約可熬製190g煉乳。

小貼士：

1.熬製過程必須要有耐心和耐力呢，胳膊會酸酸的。
2.用矽膠鏟效果會好一點，鍋壁會比較乾淨。
3..熬製過程大約20分鐘，視個人情況而定，熬出稠稠的感覺就可以了。
4.可根據自己口味調整糖的用量，但放少了口感就差了。
5.過程一定要控制好火候，千萬不要熬糊了，會影響口感。
6.小豆漿第一次發教程，謝謝鼓勵呦！