夏季爽口下飯菜——老乾媽涼拌菜手工美食烘焙教程

特別簡單，又適合新手！加油！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備的食材有：黃瓜，香蔥，香菜，胡蘿蔔，青椒，蒜子！（忘記拍了）

第2步：

把洗乾淨的黃瓜，胡蘿蔔青椒切絲！香蔥，香菜切斷，蒜子切成蒜米！

第3步：

把幹豆腐切絲！洗淨！

第4步：

放進熱水裡輕輕焯下水，大概1，2分鐘！然後撈出過兩下涼水！（這裡用熱水是因為去去幹豆腐的豆腥味！然後用涼水是因為冷盤嘛！當然要涼的了！）

第5步：

把所有的食材放進一個盆裡！

第6步：

放適量的鹽，味精，白醋，醬油，老乾媽！（我喜歡吃辣一點的，所以放的老乾媽也就多一點！）

第7步：

拌一下，這裡建議拌的時候用筷子挑著拌，不然幹豆腐拌不開的！

小貼士：

很簡單的喔！食材沒有固定要放多少！冷盤嘛！隨自己的心咯！
PS：胡蘿蔔沒有用熱水焯，因為會損失部分的胡蘿蔔素！這樣直接吃！咬著脆脆的哈！