麥子家的美味——東陽炒粉幹手工美食烘焙教程

浙江東陽的特色

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

圖片是兩個人的量。南瓜，拳頭大小一塊就好，蒜頭三四瓣，火腿腸半根，雞蛋三個，蔥少許，紫菜少許。

第2步：

材料就這樣切好備用，記得留兩個蛋黃出來，剩下的蛋清可以打入蛋液。

第3步：

水燒開，加入蛋液，紫菜，蝦米，鹽，一塊豬油，幾滴麻油，

第4步：

撒點蔥花起鍋，這道菜的佐湯，就準備好了。但是這個蛋液只是用了一點點哦。剩下那麼多蛋液是有用的

第5步：

這就是東陽粉幹哦，超級好吃

第6步：

水燒開，粉幹焯水備用。

第7步：

焯水之後要瀝乾水分的。中間的時間用來炒雞蛋南瓜。這兩個要分開炒，熟了之後裝一起備用就好了。
然後熱鍋涼油，煸炒蒜泥，有香味就倒入剛剛瀝水過的粉幹，記住要用筷子炒，不能用鍋鏟。放入生抽，鹽，黃酒，雞蛋南瓜，炒均勻後，再放蔥花。

第8步：

熟了以後擺盤注意，雞蛋黃放中間，火腿腸絲擺設在旁邊。完成了

第9步：