花樣餐桌(18)-蒜蓉茄子手工美食烘焙教程

茄子是常見蔬菜。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。一個簡單的烤蒜蓉茄子好吃又省事。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

茄子3個洗淨

第2步：

表面刷上油

第3步：

大蒜、小米椒、蔥、蘿蔔菜切碎，起油鍋爆香，放入蠔油、生抽。粉絲用熱水泡軟

第4步：

烤箱200度預熱3分鐘，放入刷好油的茄子，200度15分鐘左右。

第5步：

取出，看茄子變軟就烤對好了。

第6步：

用刀從中間劃開成兩半，但不要劃斷皮，保持兩瓣由皮連線。

第7步：

表面放一層蒜茸蓉醬

第8步：

再放一層粉絲，再放一層蒜蓉、白芝麻

第9步：

入烤箱200度烤5分鐘。取出撒蔥花。

第10步：