![巧克力戚風抹茶慕斯蛋糕手工美食烘焙教程]( "巧克力戚風抹茶慕斯蛋糕手工美食烘焙教程")
- 對慕斯有執念的一定不止山谷一個，今天做一款巧克力和抹茶搭配的慕斯，滿足口腹之慾吧，週末愉快！主要材料：低筋粉55克雞蛋4個分成蛋清和蛋黃兩份白砂糖35克牛奶30克朗姆酒8克食用油24克可可粉10克以上為巧克力戚風配料吉利丁片7.5克抹茶粉10克淡奶油125克奶油奶酪125克抹茶慕斯...
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![~抹茶紅豆戚風~ 美食手工美食烘焙教程]( "~抹茶紅豆戚風~ 美食手工美食烘焙教程")
- 戚風個人偏愛的一款蛋糕所以喜歡去嘗試不同的款今天的戚風是看到羣裏的TX做了忍不住手癢才嘗試的手邊也剛好有之前買的抹茶粉不是名貴的用來練手也算不錯主要材料：葵花籽油40g抹茶粉10g蛋黃3個牛奶40g鹽、檸檬汁少許低筋粉60g玉米澱粉少許蜜紅豆50g細砂糖40g蛋白4個所需工...
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![巧克力淋面戚風蛋糕手工美食烘焙教程]( "巧克力淋面戚風蛋糕手工美食烘焙教程")
- 多收藏多點贊主要材料：低筋麪粉81克雞蛋5個可可粉9克水50克玉米油50克淡奶油488克細砂糖120克檸檬汁幾滴黑巧克力43克牛奶巧克力43克黃油18克黃桃適量藍莓適量芒果適量裝飾花卉適量香草精幾滴防潮糖粉少許所需工具：無製作步驟：第1步：取5個雞蛋於室温下回温第2步：用分蛋器將雞...
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![十寸戚風蛋糕手工美食烘焙教程]( "十寸戚風蛋糕手工美食烘焙教程")
- 水果裸蛋糕主要材料：低筋麪粉160糖粉120/40油雞蛋:蛋清，蛋黃8個雞蛋，分開所需工具：蛋糕模具十寸一個電動打蛋器一個烤箱一個輔助工具小碗，小勺電子秤一個手動打蛋器一個麪粉篩一個硅膠鏟一個製作步驟：第1步：烤箱預熱五到十分鐘，温度175度第2步：8個雞蛋！蛋清蛋白分離！盛蛋白的器皿必...
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![【Faye食記】抹茶蔓越莓戚風蛋糕卷手工美食烘焙教程]( "【Faye食記】抹茶蔓越莓戚風蛋糕卷手工美食烘焙教程")
- 之前的線上課程裏到現在還有好多朋友想要入羣，我在這裏給大家分享出來，希望越來越多的烘焙愛好者做出好吃又漂亮的戚風蛋糕卷哦主要材料：詳細見步驟所需工具：詳細見步驟製作步驟：第1步：#慕斯糊材料#第2步：1.用冷水將吉利丁泡軟備用，水的量為吉利丁量的3倍2把蔓越莓幹打碎，可以用料...
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![一次成功的戚風蛋糕手工美食烘焙教程]( "一次成功的戚風蛋糕手工美食烘焙教程")
- 在網上看的教程，昨晚到的食材和工具今天居然一次成功了！主要材料：低筋麪粉85克淡奶隨便倒的雞蛋5個牛奶75ml黃油45ml白糖80克所需工具：烤箱8寸蛋糕模打蛋器製作步驟：第1步：先準備好材料，蛋清蛋黃分離好！第2步：這是蛋糊：先用奶和油攪打油點很小後，然後加入蛋黃，在加入麪粉攪拌好就是圖...
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![抹茶戚風蛋糕手工美食烘焙教程]( "抹茶戚風蛋糕手工美食烘焙教程")
- 這款戚風蛋糕口感很細膩，用手輕輕按壓，很有彈性，入口即化，可以做生日蛋糕胚子！主要材料：抹茶粉10g牛奶60ml細砂糖80g雞蛋4個檸檬汁或者白醋兩滴色拉油50g低筋麪粉80g所需工具：篩子打蛋器切刀秤製作步驟：第1步：先把所需要的材料秤好準備好！然後我們就開始做可口美味的戚風蛋糕吧！第2...
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![手把手教你做簡單又美麗好吃的戚風蛋糕 百分百成功手工民間工藝教程]( "手把手教你做簡單又美麗好吃的戚風蛋糕 百分百成功手工民間工藝教程")
- 超簡單的戚風蛋糕，三十分鐘內完成的美味，做給孩子做給老公的最佳點心主要材料：雞蛋低筋粉調和油糖所需工具：烤箱製作步驟：第1步：超簡單的戚風蛋糕，烘培入門，新手必學。準備材料：1.首先，準備材料：A色拉油60ml、橘子水50ml、鹽2g、糖20gB低筋粉100g、泡打粉5g、玉米粉10gC蛋黃60g（約4個...
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![花：戚風蛋糕8寸手工美食烘焙教程]( "花：戚風蛋糕8寸手工美食烘焙教程")
- 每天下午三點鐘左右，花都會做一份甜點給家人或自己吃，做的最多的就是戚風和蛋撻，蛋撻教程已經發過，今天就來發戚風蛋糕，簡單易上手，為了拍這個教程，期間手機還掉進牛奶裏了，好在及時處理插進大米里，救了回來，不然真的要哭死啊😂主要材料：牛奶55g低筋麪粉85g玉米油55g雞蛋4只糖粉55g+...
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![綿軟香甜的戚風蛋糕手工美食烘焙教程]( "綿軟香甜的戚風蛋糕手工美食烘焙教程")
- 還可以做生日蛋糕胚用哦！簡單和難很難區分！關鍵是手法！手法對就成功百分之九十！主要材料：低筋麪粉85克雞蛋5個色拉油40克牛奶40克細砂糖60克(加入蛋白中)細砂糖30克(加入蛋黃中)所需工具：烤箱下層，上下火170度，45分鐘左右打蛋器製作步驟：第1步：把雞蛋分離，盆裏一定要保證無水無油！不...
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![紅絲絨戚風蛋糕(雙層草莓夾心)手工美食烘焙教程]( "紅絲絨戚風蛋糕(雙層草莓夾心)手工美食烘焙教程")
- 以戚風蛋糕為基礎，配上新鮮水果和裱花，發揮想象力，做出喜歡的奶油蛋糕吧~主要材料：低筋麪粉30g動物性淡奶油適量（植物淡奶便於塑性但是有反式脂肪）糖粉15g（蛋黃）30g（蛋白）白砂糖適量（分三次放入淡奶油中用於打發）紅曲粉10g色拉油/植物油20g純淨水20g雞蛋2個（普通雞蛋，如果雞蛋偏小就酌...
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![處女作戚風裸蛋糕製作手工美食烘焙教程]( "處女作戚風裸蛋糕製作手工美食烘焙教程")
- 烘培初體驗主要材料：低筋麪粉90g雞蛋5顆牛奶50ml玉米油10ml蜂蜜5ml奇異果1個芒果1個黃桃1個草莓少許椰蓉少許所需工具：電動打蛋器盆橡皮刮刀製作步驟：第1步：材料一覽第2步：5個雞蛋蛋黃分離第3步：蛋白打發第4步：繼續～～～第5步：加入白糖35g第6步：檸檬汁5g如果沒有的話可以有白醋代替個人...
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![斑馬戚風蛋糕製作手工美食烘焙教程（詳細過程圖解）]( "斑馬戚風蛋糕製作手工美食烘焙教程（詳細過程圖解）")
- 好久沒有發表美食啦主要材料：雞蛋2個低粉40g水30g玉米油30g可可粉15g熱水20ml白砂糖45g澱粉一小勺所需工具：六寸模具製作步驟：第1步：第2步：蛋清蛋黃分離。第3步：可可粉加熱水，攪拌均勻。第4步：蛋白分三次加白砂糖，澱粉和第三次白砂糖一同添加，打到接近硬性發泡。我是手動打發蛋白第...
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![八寸戚風蛋糕🎂手工美食烘焙教程]( "八寸戚風蛋糕🎂手工美食烘焙教程")
- 轉自豆果，喜歡的話可以關注我主要材料：看圖所需工具：看圖製作步驟：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：小貼士：1.很多人説戚風失敗就再換配方其實關鍵就在温度和打蛋白2.做蛋黃糊的時候不要一步一步添加一股腦全都一起攪拌麪粉才更容易拌勻親們可以對比一下3.這個...
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![超簡單戚風蛋糕手工美食烘焙教程]( "超簡單戚風蛋糕手工美食烘焙教程")
- 這次是兩位小美女做的我在旁邊指導😁主要材料：低筋麪粉90克雞蛋5個牛奶50毫升玉米油50毫升白糖80克所需工具：蛋糕磨具一個軟刮刀一個電動打蛋器一個手動打蛋器一個製作步驟：第1步：《首先我要強調下！所有工具必須無水無油！》5個雞蛋蛋清分離，注意！蛋白裏一定不能有蛋黃！！！一絲絲都不...
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![美味的8寸戚風蛋糕手工美食烘焙教程]( "美味的8寸戚風蛋糕手工美食烘焙教程")
- 戚風蛋糕是生日蛋糕的基礎，每次吃蛋糕店的蛋糕都覺得有各種添加劑香精的味道，又貴又難吃，索性自己買了烤箱，自己動手豐衣足食！主要材料：低筋麪粉85克雞蛋5個糖90克牛奶40克玉米油40克所需工具：烤箱，電子秤，8寸戚風模具電動打蛋器，橡皮刮刀製作步驟：第1步：準備好材料，雞蛋一定要新鮮，面...
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![【轉】八寸可可戚風蛋糕手工美食烘焙教程]( "【轉】八寸可可戚風蛋糕手工美食烘焙教程")
- 與上次原味戚風蛋糕做法相同。主要材料：雞蛋5個低筋麪粉65g可可粉15克牛奶50克玉米油40克白糖80克（20克放入蛋黃60克放蛋白白醋幾滴所需工具：看圖看圖製作步驟：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：第10步：第11步：第12步：第13步：第14步：第15步：第16步：小貼士：很簡單...
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![戚風蛋糕小創意手工美食烘焙教程]( "戚風蛋糕小創意手工美食烘焙教程")
- 雞蛋糕主要材料：雞蛋4個低筋麪粉75g玉米油40g糖60g醋兩滴牛奶40g所需工具：八寸蛋糕磨具打蛋器稱制作步驟：第1步：蛋白和蛋黃分離第2步：蛋➕糖20g➕玉米油➕牛奶一起打勻第3步：加入過篩低筋麪粉攪拌均勻第4步：蛋白加糖打發，醋兩滴糖分三次加第5步：第6步：拿三分一加人蛋黃糊，上下翻勻第...
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![壓力煲戚風蛋糕手工美食烘焙教程]( "壓力煲戚風蛋糕手工美食烘焙教程")
- 沒有烤箱就做不了蛋糕了嗎？NoNoNo～如果你有個壓力煲，也可以做出好吃的戚風蛋糕o(^_^)o主要材料：雞蛋個數自定糖與雞蛋個數1:1勺麪粉與雞蛋個數1:1勺油少許所需工具：打蛋器手動電動任意盆深一點比較好壓力煲我用的是九陽50c1製作步驟：第1步：第2步：第3步：一個蛋一勺糖第4步：麪粉我用...
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![北海道戚風—附卡仕達醬做法手工美食烘焙教程]( "北海道戚風—附卡仕達醬做法手工美食烘焙教程")
- 北海道戚風，傳説中最柔軟的戚風蛋糕，蛋白的濕性發泡和粉的超低含量使它將戚風的柔軟濕潤髮揮到了極致，它的亮點不只是柔軟，甜蜜幼滑的香草奶油餡更是它的魅力所在。主要材料：戚風蛋糕：雞蛋兩個低筋粉20克砂糖40克牛奶15克油15克卡仕達醬：蛋黃一個牛奶100克砂糖25克玉米澱粉5克低...
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![山谷家：檸檬戚風蛋糕 美食手工美食烘焙教程]( "山谷家：檸檬戚風蛋糕 美食手工美食烘焙教程")
- 山谷也只是烘培初學者，缺乏高超的技法和經驗，但山谷認為最重要的是料理時的專注，不經意間感情的投入，愉悦的心情，你的作品就有了生命，把快樂傳遞出去。假如做菜的人都不快樂，吃飯的人又怎麼會開心呢？主要材料：低筋麪粉75克蛋清4個蛋黃4個砂糖60克，分兩份新鮮檸檬汁一個檸檬約30克檸...
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![戚風蛋糕熱門手工美食烘焙教程]( "戚風蛋糕熱門手工美食烘焙教程")
- 上週收拾廚房翻出了一包戚風蛋糕粉～馬上要過期了，做做做……烤得有點糊了( ｰ̀εｰ́ )主要材料：戚風蛋糕粉100克雞蛋四個白糖50克牛奶74克大豆油40克所需工具：蛋糕模具一個打蛋器一個硅膠刮刀一個製作步驟：第1步：蛋清蛋黃分離第2步：蛋黃中加入牛奶，油第3步：準備白糖第4步：打蛋清，加...
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![戚風蛋糕小製作手工美食烘焙教程]( "戚風蛋糕小製作手工美食烘焙教程")
- 基礎基礎。主要材料：低筋麪粉120g細砂糖75（蛋白）＋30g雞蛋4顆泡打粉5g牛奶78g色拉油78g所需工具：烤箱上下火160℃打蛋器製作步驟：第1步：蛋黃糊的材料。第2步：細砂糖加入蛋黃中攪拌均勻第3步：倒入色拉油，攪拌均勻第4步：再倒入牛奶，攪拌均勻第5步：所有都攪拌均勻後第6步：篩入低筋麪粉第7步...
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![原味戚風蛋糕 細緻柔軟到極致的美味蛋糕製作手工民間工藝教程]( "原味戚風蛋糕 細緻柔軟到極致的美味蛋糕製作手工民間工藝教程")
- 戚風蛋糕細膩柔軟如絲綢的蛋糕原名叫《雪紡綢蛋糕》如一個纖細的女子有情調有意境又很美麗每一個美味的蛋糕都有她的文化由來和故事喜歡她就要先去了解她知道她的美瞭解她的點點滴滴做戚風蛋糕很有講究需要注意細節主要材料：雞蛋5個低筋麪粉80克純牛奶70克糖55克植物油15...
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![戚風蛋糕。。。手工美食烘焙教程]( "戚風蛋糕。。。手工美食烘焙教程")
- 。。。主要材料：低筋麪粉所需工具：烤箱刮刀或者盛飯的那個東西手動打蛋器電動打蛋器碗蛋糕模具製作步驟：第1步：第2步：我用了兩份的來做，一兩個人吃建議用圖片的用量第3步：不能用黃油來代替第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：第10步：第11步：第12步：第13步：第14步：看到這裏了點個贊再走好...
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製作窩
