戚风蛋糕小创意手工美食烘焙教程
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鸡蛋糕
主要材料:
鸡蛋 4个 | 低筋面粉 75g |
玉米油 40g | 糖 60g |
醋 两滴 | 牛奶 40g |
所需工具:
八寸蛋糕磨具 | 打蛋器 |
称 |
制作步骤:
第1步:
蛋白和蛋黄分离
第2步:
蛋➕糖20g➕玉米油➕牛奶一起打匀
第3步:
加入过筛低筋面粉搅拌均匀
第4步:
蛋白加糖打发,醋两滴 糖分三次加
第5步:
第6步:
拿三分一加人蛋黄糊,上下翻匀
第7步:
最后再倒入剩下的蛋白上下翻匀
第8步:
倒入磨具 烤箱预热 上下火150摄氏度烤40分钟
第9步:
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