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【轉】日式牛奶糖手工民間工藝教程

【轉】日式牛奶糖手工民間工藝教程

【轉】日式牛奶糖

過程圖少,但是做起來很簡單,應該能看懂

主要材料

  香草莢       41根  海鹽       0.5g
  抹茶粉       1g  水飴(麥芽糖)       8g
  白砂糖       25g  淡奶油       50g

所需工具:

  油紙  冰箱
  鍋  模具

製作步驟:

第1步:

【轉】日式牛奶糖 第2張

就拿香草味的做個例子吧:
香草莢和打發好的淡奶油、細砂糖、水飴一起中火熬煮,煮滾後轉小火

第2步:

【轉】日式牛奶糖 第3張

煮至漿狀後關火,模具用黃油擦擦,裝進去放冰箱冷藏,第二天拿出來吃,其他口味的也一樣

第3步:

【轉】日式牛奶糖 第4張

原味成品

第4步:

【轉】日式牛奶糖 第5張

香草味成品

第5步:

【轉】日式牛奶糖 第6張

抹茶味成品

第6步:

【轉】日式牛奶糖 第7張

海鹽味成品

第7步:

【轉】日式牛奶糖 第8張

用油紙包好

小貼士:

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