外婆家傳燒魚手工美食烘焙教程

最愛我家蔣姥姥燒的魚，把我吃的這麼聰明

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

魚切片，用生抽多一點兒，老抽一點點，鹽，糖，薑絲，胡椒粉，花椒粉多點，醃製，然後，就把魚拿出來，裹澱粉，高油溫炸

第2步：

炸成這個顏色

第3步：

魚泡劃破快速過油，以免濺油

第4步：

調一碗汁，放糖鹽花椒粉，特別少的一點點五香粉，乾紅椒，蔥段薑絲，生抽老抽醋

第5步：

豆腐先焯鹽水，藕用鹽水泡過，然後用花椒熱油，放蔥薑蒜和一點點的醬料翻炒，放一點兒糖然後倒入魚加汁，放水，水滾後放豆腐和藕

第6步：

出鍋前再噴一點醋，稍微裝飾下

小貼士：

有啥不會的就留言，可以加微信