奶油泡芙 （轉）手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

第2步：

第3步：

第4步：

第5步：

第6步：

第7步：

第8步：

第9步：

第10步：

烤箱預熱，以190-200度烘烤30-35分鐘，直到泡芙表面金黃色，並且膨脹直挺為止，關火繼續燜5分鐘後取出晾涼

第11步：

淡奶油加糖隔冰水打發

第12步：

將奶油裝入裱花袋中，從泡芙底部擠進奶油

第13步：

或者將泡芙從中間橫切開，擠入奶油

小貼士
烤泡芙的溫度要適宜，太高會提早成熟，太低了不利於膨脹。烤時不要開烤箱蓋