紅酒手工美食烘焙教程

釀造紅酒

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

把洗乾淨的葡萄晾乾，摘下一顆顆擠破放入玻璃罐，加入800克糖，一克酵母，攪拌均勻

第2步：

期間不能密封，用筷子早晚各攪拌一次

第3步：

用濾網過濾掉酒渣，裝入玻璃罐二次發酵，酵母泥會沉澱下來，這時加入蛋清，攪拌均勻

第4步：

用虹吸管轉移液體，過濾掉酒泥和蛋清

第5步：

裝瓶，整個過程我說的有些粗略，大家上網查一下，網上很詳細

小貼士：

要有耐心