小草莓醬手工美食烘焙教程

第一次發教程，小草莓自個去摘的～

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先將草莓去蒂然後將草莓放入罐子中撒上少許鹽加入清水沒過草莓泡15～30分鐘這個步驟挺重要的，(為了給草莓們消毒殺菌)然後將草莓撈出放到網盆中涼幹。

第2步：

等草莓涼幹後將草莓切成丁。

第3步：

加入白糖與草莓丁醃製5～10分鐘左右讓草莓本身的汁液與白糖融合，緊接著就是將草莓放進鍋(哈哈我比較懶所以早先我就直接拿電飯鍋當容器了)裡煮大火燒開不斷的攪拌不要讓它糊了哦！(煮的過程我沒拍下來，水蒸氣太大了攝像頭都模糊。。。大家請見諒)大概煮30分鐘就可以出鍋了！

第4步：

等涼涼後就可以將草莓醬放入罐子中冷藏在冰箱裡了。

第5步：

如果你想你的草莓醬更加的有風味你可以再草莓醬里加上朗姆酒或者是檸檬，加了後別一番風味。我加的是檸檬汁要新鮮的檸檬汁哦。

小貼士：

在煮草莓的時候一定要記得不停的攪拌哦(⊙o⊙)！要不然糊了就不好了