【餐包】小糕點小點心抹茶味~自創喲~哈哈哈手工美食烘焙教程
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主要材料:
酵母 1.5 | 高筋粉 100【和麵粘手可以適當加粉】 |
低筋麵粉 25 | 水 60 |
雞蛋 10g | 白糖 15 |
鹽 1.5 | 黃油 15 |
所需工具:
刮刀 1 | 手 和麵😄 |
製作步驟:
第1步:
高筋粉,低筋粉,酵母,水,雞蛋,奶粉,白糖,鹽,按分量倒入~然後開始和麵
第2步:
把水倒入麵粉內
第3步:
酵母,和好之後,加入黃油,一起和麵
第4步:
然後放在案板上靜止下,中間按個洞,洞起來就行了,
然後分成5個或者多個,搓成圓形~
我裡面放了椰蓉,之前做的抹茶醬~還有芝麻~
然後搓成圓形裹好~
放在烤盤上,刷上多餘的蛋液~撒上芝麻~
開始烤咯~
175度,上下火🔥,15分鐘,烤箱不一樣,時間也可能不一樣,所以盯著烤箱,表面顏色上色就好了,
第5步:
成果~
第6步:
棒棒的裡面~~
第7步:
耶~
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