檸檬麒麟蝦（轉）手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1.準備材料。蝦去須，去蝦線，魷魚去內臟、須。

第2步：

2.將檸檬切薄片，鋪在烤盤裡。

第3步：

3.魷魚改花刀。然後魷魚切粗長條。

第4步：

4.和蝦用黃酒拌勻，醃製5分鐘。

第5步：

5.魷魚蓋在蝦的外面，擺在檸檬上。

第6步：

6.蒸烤箱--純蒸功能---水箱加純淨水---預熱115度。 將烤盤，放入烤箱，蒸10分鐘。取出。

第7步：

7. 炒鍋裡，加入雞清湯，放入蘑菇雞精、黃酒、鹽，煮開，用水澱粉勾芡。然後澆在麒麟蝦上即可。

第8步：

成品

小貼士：

1、雞清湯提前做好，如果沒有可以用濃縮湯底代替。

2、蒸蝦的時候，要用大火，蝦肉才會鮮嫩。（如果用天然氣，大火，蒸鍋上汽後10分鐘）