糖醋排骨小製作手工美食烘焙教程

好吃點，愛吃點👌

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1. 排骨涼水泡1個小時，洗淨放涼水鍋，加少許料酒。煮開後再煮2—3分鐘即可。撈出洗淨備用。薑切片，八角兩個。

第2步：

起一鍋涼水，下入排骨，八角，薑片。大火燒開後調成小火，煮1個小時。水末過排骨就好，因為是小火，水量不需要太大。

第3步：

3. 輔料中，1勺料酒，1勺老抽，2勺糖，3勺生抽，5勺米醋倒入碗中，攪拌好待用。不愛糖醋的量可以減一點點。米醋沒什麼酸味，我多加了1勺，陳醋可以放4勺。

第4步：

加入少許澱粉，我加了一小勺，要看排骨的量，少加點，多了很難吃。一個小時後把調料汁倒入排骨中，然後中大火就可以收汁了，我忘記拍了。

第5步：

大火收汁後出鍋，撒些白芝麻

第6步：