紅薯乾的做法 自制紅薯幹DIY教程

紅薯幹是男女老少都挺喜歡的休閒零食，自己製作起來也不復雜，喜歡它就跟著下面的教程一起來嘗試製作吧。

DIY紅薯幹材料：

紅薯、黃油、白砂糖少許。

DIY紅薯幹做法：

1. 紅薯洗刷乾淨。

2. 用鋒利的刀或是刨皮器切成薄片。

3. 切好的紅薯片泡在涼水中10分鐘，中途換二次水去掉紅薯裡的澱粉。

4. 泡好的紅薯片用廚房紙巾吸乾水份擺在烤盤中。

5. 將黃油加熱熔化，在紅薯片的表面薄薄刷一層。

6. 撒上少許白砂糖，放入預熱好170度的烤箱中，烤20分鐘左右至乾脆取出放涼。

DIY紅薯幹注意事項:

1. 我用的是紅芯紅薯，用其他品種也是一樣的，甚至烤一些果乾也可以。

2. 紅薯切片的時候要切的厚薄均勻，如果用合適的刨皮器則最好。

3. 每個烤箱的溫度都有少許差異，原則是低溫將紅薯裡的水份烤出來，口感就是香脆的，大家可以按自已烤箱的脾氣調整具體的時間和溫度，最後幾分鐘多觀察下，不要過頭烤糊了。

4. 紅薯幹不要一下子烤太多，會比較容易吸溼，潮了就不好吃了。

5. 不喜歡吃甜可以將撒白砂糖的步驟省略。