Overnight Oatmeal 早餐製作手工美食烘焙教程

一直有健身的習慣，所以在飲食上推崇健康。
現在和大家分享的是今年春末看到的一個在國外很流行的overnight oatmeal早餐。
適合冰冰涼的夏天，也可以拿來當零食~
適合懶人！~

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

Overnight Oatmeald 的流行得益於它的快手、健康又多變：前一晚把生燕麥和牛奶酸奶混好，再新增乾果堅果果泥奇異籽之類自己喜歡的配料，密封冷藏，第二天直接端出來就可以美美開吃。


用料：​
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基本底料：​

生燕麥 (裸麥) ½ 或⅓ 杯​

牛奶 / 杏仁奶 ½ 杯​

酸奶 ½ 杯​


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以下請按喜好隨意新增：​

奇異籽 (chia seeds) /亞麻籽 一大勺或更多(推薦，經典吃法)​

葡萄乾或其他乾果 兩大勺​

壓碎的各類堅果 兩大勺​

中式一點可以加切碎的紅棗枸杞黑芝麻 兩大勺​

切片熟香蕉 (或一半壓成泥) 一根​

各種水果泥 適量​

蜂蜜或楓糖漿 一小勺​

肉桂粉 ½ 小勺​

香草精 ¼ 小勺​

蛋白粉 適量​


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第二天一早還可新增：​

新鮮切塊水果​

Granola格蘭諾拉麥片

各種蔬菜水果脆片

各種水果泥​


做法：​​

1、生燕麥和牛奶、酸奶 (沒有可全部用牛奶代替) 放入一個密封容器內 ，攪拌混合均勻，再按喜好新增各種配料，繼續攪拌均勻，蓋好蓋，放入冰箱冷藏過夜。放奇異籽是國外經典吃法，是一種膳食營養豐富的“超級食物”，如果沒有可放亞麻籽或不放。​

2、第二天早晨拿出來攪一攪就可以開吃啦！另外可以再切一些新鮮水果進去，再撒點格蘭諾拉做裝飾，不為了裝飾的話直接吃就好了！另外香蕉也可以前一晚不放，第二天凍一下用攪拌機打成泥再混進去。其他水果泥同理，前一天放或第二天放都可以。還有一些提升幸福感的比如加一小勺花生醬等等（增肌的可以考慮）。​

第2步：

【生麥片】準備材料到完成只需要幾分鐘，生燕麥無需任何烹煮，在這一晚的slow cook過程中會逐漸變軟，而各種配料的滋味也會在你沉睡的時刻漸漸完美融合在一起，清晨端出來，攪一攪，就是一杯奇妙而美味的燕麥粥了:D 如果加入經典配方中的奇異籽或亞麻籽，就會是驚人的布丁口感！如此簡單就能讓味蕾和心情都被喚醒，就算不是懶人也忍不住要試一試了！

第3步：

這些都是很不錯的搭配：【Berry Parfait】樹莓凍~

第4步：

【Almond Butter Chocolate Overnight Oats】
懷疑會半夜起來挖掉。。

第5步：

【Green Monster Overnight Oats】
蔬菜先和酸奶牛奶打成smoothie再加燕麥冷藏！

第6步：

【Easy Overnight Buckwheat Parfait】
這也是個Parfait類，比較注重層次和美感，吃起來應該一層一層好幸福！

第7步：

【Coconut Mango Overnight Oatmeal】
熱帶風格！

第8步：

【Pumpkin Persimmon Overnight Oats】
這個是冷藏之前，外國人喜歡放南瓜脆片之類的！我不是很能理解……

第9步：

【Strawberry Rhubarb Overnight Oats】
那夾層的草莓醬……

第10步：

【Coconut Milk Overnight Oats】
試一次純粹coco風味的~

第11步：

【Cherry Chocolate Bomb Vegan Overnight Oats】
凹造型拍照了吧……嗯哼……

第12步：

【Color Your Own Overnight Oatmeal】
用水果大家族結尾

小貼士：

Overnight Oatmeal的好處可以總結如下：​
零膽固醇 高蛋白 高纖維。長期食用能夠降低人體血液中膽固醇水平，同時減少心血管疾病的機率。除此之外，燕麥本身含有多種人體所需微量元素比如維生素E 鋅銅鐵等。​
如果腸胃不好的介意不要食用，畢竟人家也是在冰箱呆過一晚上的呀~