手動打發蛋清手工美食烘焙教程

家裡沒有打蛋機的妹子們，這下打發蛋清不用愁了，二十分鐘就搞定了！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

整個過程一定要無油無水，分四次加糖，一開始不加糖，打到這個樣子差不多一兩分鐘時加點糖（按照自己的口味加，加多了會很甜哦！）

第2步：

第二次加糖，已經過了五分鐘左右了

第3步：

第三次加糖，已經過了十分鐘左右了

第4步：

最後一次加糖，已經過了十五分鐘左右了

第5步：

再打五分鐘就是二十分鐘後，打出來的成品有光澤就OK了！如果暫時不用可以放到冰箱裡保鮮，但是不要放太久，我認為要在2小時內使用，如果你認為你打發的蛋清hold得住，你可以放久一點，但是後果自負，想做冰淇淋的看後面截圖

第6步：

小貼士：

記住一定要無油無水，還要有耐心，還有別把打發的蛋清當成奶油使用，是兩個概念