【喵醬手作】藍色妖姬翻糖蛋糕手工美食烘焙教程

藍色妖姬翻糖蛋糕——你是我最深的愛
最近玩翻糖上癮了，就想做朵藍色妖姬，記得藍色妖姬剛出來的那一年價格不菲，一隻大概200塊，但是昂貴的價格也阻擋不了年輕人的消費熱情，藍色妖姬其實就是普通的玫瑰經過染色後加工而成的，最後還會撒上金粉，今天就來做一朵藍色妖姬翻糖蛋糕，它象徵著一種永恆，一種對美好生活的嚮往。藍色妖姬的花語：你是我最深的愛戀,希望永遠銘記我們這段美麗的愛情故事!

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備食材，低筋麵粉、雞蛋、翻糖、藍莓果醬、白砂糖等，如下圖所示。

第2步：

將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。

第3步：

把打蛋桶開至3檔以上將雞蛋打發到滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可

第4步：

用篩子分次篩入低筋麵粉到打好的蛋糊中並上下拌勻，如下圖所示

第5步：

然後，向拌好的雞蛋麵粉漿糊中 撒上紅曲粉上下拌勻，如下圖所示。

第6步：

把拌好的漿糊倒入紙杯中。

第7步：

把倒入紙杯中的漿糊放入預熱好的烤箱上下火180度烤35分鐘左右，變成如下形狀。

第8步：

取一塊翻糖用藍莓果醬上色。

第9步：

把上色好的翻糖切成厚薄均勻的片切出一些圓形。

第10步：

將蛋糕從杯子裡取出塗上一層藍莓果醬，頂部沾上一層翻糖片。

第11步：

用工具或手將翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形狀。

第12步：

做好的花瓣取一些小的錯位一層層粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕頂部的中間

第13步：

剩下的花瓣錯位粘和在蛋糕外側即可。

第14步：

取剩下的10g白糖加少許藍色素拌勻。

第15步：

藍色妖姬翻糖蛋糕就大功告成啦！

小貼士：

要耐心