快手到極致的超濃郁酸奶(保溫杯版)手工美食烘焙教程
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人生第一個美食食譜獻給我最愛的大酸奶!
絕不能忍受超市裡各種新增劑的酸奶好不啦!
so,努力研究…終於完成了同時搞定懶癌和饞癌的方子,在此分享給各位^_^
主要材料:
牛奶 約750ml | 市售酸奶or酸奶菌 一小勺 |
糖 依自己的口味 |
所需工具:
保溫杯 保溫效果強!大容量的 | 奶鍋 |
過濾布 |
製作步驟:
第1步:
第2步:
市售鮮牛奶倒入鍋中加熱至沸騰後,晾涼至50左右,那層油皮我就直接扔掉了
第3步:
加入一小勺市售酸奶作為發酵引子
第4步:
攪拌均勻
第5步:
趁熱倒入保溫瓶
第6步:
密封靜置6~8小時後
第7步:
將發酵完成的酸奶進行過濾,約1.5小時即可
第8步:
完成過濾後,加入適合自己口味的糖,攪勻,放入冰箱,30分鐘後會有驚喜,酸奶變得超級濃郁!
小貼士:
做之前一定要測試保溫杯的保溫效果!如果只能保溫2~3小時,請勿嘗試本方!
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