川味油辣子手工美食烘焙教程

油辣子簡直就是萬能的，麵食調教來一點，涼拌菜來一點，有時候炒個菜再來一點。方便簡單的做法，大家學起來吧。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

把配料準備好

第2步：

把油倒進鍋裡。我覺得油辣子還是要用菜籽油炸出來才真的香，這是我家自己榨的菜籽油。

第3步：

把蒜瓣和薑片放入，這時要用小火。因為火大了很容易焦糊，而且香味也出不來。

第4步：

炸到焦黃就撈出來。

第5步：

把香料放進鍋裡，轉中火。

第6步：

炸到焦黃香味出來時撈出來。

第7步：

油倒入容器中，把辣椒麵放三分之一下去。

第8步：

等到容器裡的辣椒麵平息下來時倒剩下的二分之一。

第9步：

加入一點芝麻。等辣椒油再次平息下來的時候把剩下的辣椒麵全部倒進去。

第10步：

放涼後就是香噴噴，火辣辣的紅油辣子了。拌涼麵，吃餃子，煮麵條，涼拌菜的必備。

小貼士：

小心油鍋，以免燙傷。