經典乳酪布丁的做法

來自日本主婦的經典布丁配方，所有做過的人都讚不絕口哦。 細膩、味濃，一勺入口就是無盡的幸福感! 而且自己DIY也超簡單，真的很好吃，口水直流了吧，跟著下面的步驟學習這款布丁的做法吧。

經典乳酪布丁的用料：

奶油乳酪100g 、鮮奶油200g 、牛奶280g、細砂糖60g、雞蛋2個、檸檬汁5g

經典乳酪布丁的做法：

1、奶油乳酪隔水軟化，和細砂糖一起用打蛋器攪拌順滑

2、加入檸檬汁繼續攪拌

3、加入牛奶和鮮奶油攪拌均勻

4、雞蛋打散之後加入攪拌

5、過濾布丁液

6、放入耐高溫的瓶子內

7、150度水浴法烤30到40分鐘。插一根牙籤進去，站住了就好了。關掉烤箱後不要急著拿出來，在烤箱裡放一個小時之後拿出

8、放入冰箱裡冷藏一晚，一定要冷藏之後才吃哦!!幸福的味道

自制乳酪布丁小技巧：

我用的容器容量為100ml左右，這個份量可以烤10瓶左右。

沒有淡奶油，可以全部用牛奶哦。

一定要過濾布丁液，一定要冷藏後食用!