Q彈下飯的海蠣醬油水手工美食烘焙教程

簡單容易上手，又鮮香可口，超級下飯！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

海蠣淘洗乾淨，鍋稍熱，下海蠣

第2步：

先不加任何東西，略煮，不翻動

第3步：

鍋內滾開，加入生抽，薑片，稍微劃拉幾下就好

第4步：

海蠣比較白的，再稍微撥到湯汁裡面

第5步：

海蠣外形渾圓飽滿的樣子出現後，蒜頭切碎加入，下蔥段，加鹽巴，翻兩下即可出鍋

第6步：

裝盤

小貼士：

剛下鍋一定不要馬上去翻動，海蠣肚子弄破會比較腥，也不好吃了，稍微開後，外層定型了，自然好看，重點是好吃Q彈！
鹽巴只要一點點，海蠣本來自帶鹹味！