轉 可愛的貓燒果子手工美食烘焙教程

有造型的貓燒果子

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

奶黃餡材料：雞蛋2顆、糖60克、牛奶50克、麵粉30克、黃油30克

第2步：

兩個雞蛋打散與60克糖攪拌均勻後加入50克牛奶攪拌均勻；

第3步：

篩入30克麵粉攪拌均勻後加入30克黃油，九陽電飯煲蒸籠上氣後，放入蛋黃糊，先用筷子攪拌至黃油融化，然後每隔5分鐘攪拌一次，蒸20分鐘，奶黃餡就做好了；

第4步：

餡做好後開始做燒果子
準備材料：蛋黃1個、低粉200克、煉奶200克、泡打粉5克、奶黃餡適量

第5步：

蛋黃加煉奶攪拌均勻

第6步：

低粉、泡打粉混合，篩入；

第7步：

抓捏成團，保鮮膜包好放冰箱冷藏30分鐘；

第8步：

冷藏好的麵糰分成25克一個的小團；

第9步：

取一份麵糰擀薄，放入適量奶黃餡，虎口收好

第10步：

將麵糰捏出小貓造型，放入鋪錫紙的烤盤中，入烤箱170度烤20分鐘左右

第11步：

晾到不燙手時用巧克力醬塗上小貓的眼睛、嘴巴及鬍鬚即可