美味花生湯＿＿廈門特色小吃手工美食烘焙教程

去廈門，一定去吃花生湯，那味道會深深留在記憶裡。
曾經問過店裡師傅花生湯的製作方法，回家又查了，邊學邊做，居然成功啦！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

花生大約200克，洗淨挑去壞粒。

第2步：

用開水燙，並至水涼。

第3步：

剝去花生皮，比較費時，自己找竅門吧。

第4步：

剝好皮後，放高壓鍋加少許水，加壓10分鐘，這環節忘記拍圖片了。
然後取出放入砂鍋內小火煮，煮啊煮啊，一個小時吧，放入適量冰糖（白糖亦可），多少視自己喜好，融化後既可關火食用。
花生軟而不碎，湯濃而不膩。

第5步：

小貼士：

沒有難度，剝花生皮需要耐心。