純天然自制楊梅汁手工美食烘焙教程

純天然無新增自制楊梅汁，滿滿都是維C，適合世界盃期間熬夜的帥哥們，每天面對電腦辛苦工作的白領們，炎熱夏天食慾減退的孩子們。如此簡單的自制方法，如此酸甜美味，您也趕緊DIY一下吧！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

選擇熟度剛剛好的新鮮楊梅。

第2步：

將楊梅浸泡在加入適量食鹽的清水中，待楊梅中淘氣的小蟲子滲出後，再過水清洗乾淨即可。

第3步：

將清洗乾淨的楊梅放入鍋中，加入略沒過楊梅的淨水大火燒開轉小火，用鏟子等工具沿鍋邊逐個將楊梅壓碎，離火。

第4步：

取一個濾網和空盆（或大碗），將熬好的楊梅汁分次倒入濾網上，用飯勺或其他適宜工具擠壓過濾掉汁水（此步驟需要耐心）

第5步：

將全部過濾好的楊梅汁加糖調味（根據自己的口味調到滿意的酸甜度）再次煮沸。

第6步：

冷卻後放入乾淨的玻璃容器即可。放冰箱儲存（3-5天可放）冷藏後口感絕佳。

小貼士：

楊梅汁也可分開灌裝在礦泉水瓶中，不宜太滿，放冷凍儲存，喝時提前一天取出放冷藏，記得喝時搖勻，讓味道均勻。