hello，大家好，我是周杰倫。哎喲，其實今天是慕斯君！手工美食烘焙教程

冷製作的慕斯蛋糕，自己親手製作，可以控制奶油的攝入喲～～美食與健康毫不衝突的說～～～～

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先將吉利丁粉溫水攪拌融化，巧克力隔水融化，奶油加適量糖分打發

第2步：

奧利奧餅乾去夾心碾碎，與融化的黃油混合～放在模型底部，壓實，進冰箱冷凍

第3步：

抹茶粉+已融化吉利丁+酸奶+奶油+糖粉。攪拌均勻，備用

第4步：

藍莓和巧克力口味依照步驟3，但由於巧克力本身的甜度，可不放糖分，而藍莓醬的甜度相較巧克力稍淡，所以根據自己的口味放少量糖粉

第5步：

三種口味都做好後，就是入冰箱啦～～先將藍莓口味倒入有餅乾碎的蛋糕模，入冷凍室冷凍，時間依自家冰箱的引數設定不同而不一哈，標準就是已凝固，不然下個口味的液體注入的時候會混合，破壞分層喲～～依次將三個口味都冷凍到位！

第6步：

為節約時間，兜兜是最先做的藍莓，冷凍的時候處理的巧克力…因為巧克力比較難融化，而且融化後易凝固，所以最後不要提前做……

第7步：

成品啦咯～～～

第8步：

太可愛啦～～～可是我還是吃了它！！

第9步：

上面的可可粉完全是裝飾哈，需要網購個模型
蛋糕脫模的時候，端穩，手指往上頂即可，然後就得轉場冷藏啦～～～可千萬不要再放冷凍咯～～～～～～～萬一……，如果忘記從冷凍取出而冷凍過頭得話，讓其室溫融化，再進冷藏，當然，顏值和口感duang的掉好幾檔………～～…【enjoy your cake time】