麻辣豆腐手工美食烘焙教程

麻婆豆腐。看圖說話！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

豆腐切小塊

第2步：

第3步：

蔥切沫

第4步：

花椒，辣椒圈，蒜切碎

第5步：

蔥蒜爆鍋炒香，蔥不要用完，留些出鍋做點綴。

第6步：

放入郫縣豆瓣醬

第7步：

放入豆腐

第8步：

少於生抽

第9步：

花椒，辣椒圈。這一步也可以在油熱的時候放，那樣出味，家婆吃不得辣就放的晚些

第10步：

放入白糖

第11步：

澱粉勾汁，讓汁看起來濃一些

第12步：

咕嘟咕嘟，晃動下，不能老是攪來攪去容易碎。

第13步：

出鍋啦！撒上蔥花～美味極了哈哈 來兩大碗米飯

小貼士：

豆腐不要切太大，不好看也不容易入味。炒的時候儘量端著鍋晃，就是顛勺，這樣不容易碎。材料準備齊也是個快手菜，十幾分鍾就好啦