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人人都愛的蔥油餅手工美食烘焙教程

2018-03-30 美食烘焙

又簡單又好吃

主要材料

  中筋粉或普通麵粉       200g  開水       120g
  冷水       80  麵粉(油酥用)       15g
  鹽(油酥用)       3g  油       25g
  蔥末或芝麻       適量

所需工具:

  煎鍋

製作步驟:

第1步:

麵粉先加開水攪拌,再加冷水攪勻

第2步:

靜置半小時

第3步:

把油、麵粉、鹽攪勻就是油酥了

第4步:

麵糰揉好

第5步:

分4一6份均可

第6步:

擀長

第7步:

刷油酥

第8步:

灑上蔥末或芝麻

第9步:

對摺

第10步:

捲起

第11步:

立正

第12步:

壓扁

第13步:

擀平

第14步:

油鍋燒熱後轉小火放入麵餅

第15步:

蓋上鍋蓋1分鐘左右

第16步:

翻個身再蓋上鍋蓋1分鐘左右

第17步:

好香啊!吃吧……

第18步:

特別愛吃

標籤:蔥油餅 有創意的人都有哪些
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