培根豆腐卷的做法圖解教程

培根與豆腐結合DIY好吃的培根豆腐卷，加了孜然粉，喜歡燒烤口味的童鞋有福咯！如果您覺得熱量過高，那就在培根裡面卷點別的蔬菜吧，比如生菜；有人會覺得煎的東西不夠健康，但培根用來蒸的話，那就完全失去了它本來的薰香口感。不喜歡燒烤，怕上火的，還是把培根用來炒為好。

【培根豆腐卷所用料】

培根150克　嫩豆腐200克　孜然粉適量　香蔥1根

花生油適量　鹽適量　白芝麻2茶匙　澱粉糊適量。

【培根豆腐卷做法】

①取豆腐，切成與培根同寬度的大塊。

②把豆腐切成同等大小的細長條。

③鍋內加水，放適量鹽，將豆腐入滾水鍋裡汆熟後撈起(中途不要翻動)。

④將培根切成長段，把豆腐條捲起來，在封口處用澱粉糊封口。

⑤香蔥洗淨後切成蔥花。

⑥起平底鍋，在鍋內刷一層油，把培根豆腐卷封口的一面先進行煎制，待兩面變色後加入孜然粉。

⑦加入白芝麻焙香後，再加入蔥花滾均勻，即可。

⑧如果您特別喜歡麻辣口味，可以再加上花椒粉和辣椒麵。