田園炒餅😉手工美食烘焙教程

家裡剩下的餅吃夠了？來份炒餅吧～既當飯又當菜，啊啦啦啦啦啦💜💛💚💙

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

切約五分之一的大頭菜，切成絲狀

第2步：

尖椒洗淨去籽

第3步：

切成絲狀

第4步：

餅切成約一釐米左右寬的長條

第5步：

餅的用量依據飯量而定，一般一張餅就夠了

第6步：

像我這種食肉狂魔做飯怎麼能沒有肉！當然如果不想吃肉也可以不加。所以來點豬肉，也是長條形就好咯

第7步：

在鍋中倒入少許油，先加入豬肉翻炒

第8步：

等肉炒熟（變色）後，再加尖椒和大頭菜翻炒，感覺大頭菜變得偏軟一些後，加入水少許（不能放多），鹽，味極鮮，味精（口味自己決定，不放心可以嚐嚐）

第9步：

最後加餅絲翻炒，注意上一步水的用量，因為水少了餅容易糊在鍋裡，多了容易讓餅的口感變差（可以一邊炒一邊少量加水，這樣會好點）餅絲髮黃後就大功告成了！

第10步：

怎麼樣，香噴噴哦

第11步：

還可以加入火腿，番茄醬輔助，也很好吃哦

小貼士：

小心熱油，注意水的用量