提拉米蘇——帶我走手工美食烘焙教程

誰帶我走啊。。。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

材料，沒拍蛋黃，和檸檬汁，

第2步：

馬斯卡彭尼倒入大碗中，攪拌均勻至表面光滑無顆粒

第3步：

倒入朗姆酒，檸檬汁

第4步：

攪拌均勻

第5步：

蛋黃，吉利丁粉，細砂糖攪拌均勻（這步漏拍了），放入馬斯卡彭尼中，隔熱攪拌均勻至順滑。

第6步：

淡奶油打發，到不需要太發，將打發後的淡奶油，倒入剛才隔熱攪拌的馬斯卡彭糊中，攪拌均勻（又忘記拍了，汗噠噠）

第7步：

把手指餅乾處理成適合模具的長度，最好能填滿。我盡力了-_-||

第8步：

準備咖啡力嬌酒和咖啡粉用15克熱水攪拌均勻，

第9步：

手指餅乾雙面浸泡後放回模具內

第10步：

倒入部分攪拌好的馬斯卡彭糊

第11步：

再放入浸泡的手指餅乾，為第二層

第12步：

倒入剩下的馬斯卡彭糊，拿蛋糕模具震一下，震出起泡和調整光滑。放入冰箱冷藏4-6小時

第13步：

冷藏後，在上面撒上可可粉，剩下的手指餅乾，切成適合的長度，包圍在提拉米蘇周圍，用絲帶綁起來固定和美化作用

第14步：

第15步：

第16步：