臘腸手工美食烘焙教程

辦酒席剩了很多豬肉，拿來做臘腸。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

豬肉切小塊，加入酒，鹽，味精，攪拌，停會兒再攪拌，確保醃製入味且均勻。

第2步：

買的羊腸

第3步：

沒有漏斗，就用礦泉水瓶剪開代替

第4步：

洗好的羊腸，一端綁在瓶口處，開始放醃好的肉。

第5步：

用繩子綁成一小節一小節的，用針扎幾下放氣，避免晒時氣泡鼓起，接下來就交給太陽了，晾晒幾天後，美味的臘腸就完成了。

小貼士：

如果是陰天，為避免發黴，需要用火或保溫燈烘乾，但味道會不及用太陽晒的。