自制哈根達斯冰淇淋手工美食烘焙教程

wwwwwwww味道超讚！！！！沒有新增劑無需冰淇淋機！！！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

哈根達斯在本國範圍內雖算不上高大上的代名詞但是其33元81g的價格對於我等窮蕭仍是一筆肉疼的支出

第2步：

嗯！你懂的！所以還是自己做比較省錢

第3步：

首先分清蛋清和蛋黃
蛋清分離器不要沾水

第4步：

蛋黃加10g糖打散

第5步：

蛋清加幾滴檸檬汁，打發

第6步：

蛋清打至乾性發泡

第7步：

淡奶油從冰箱裡拿出來，倒入容器裡打至八九分，容器最好也冷藏過的不然奶油會化

第8步：

蛋清液分三次加入淡奶油，每次都要用矽膠刮刀攪拌均勻

第9步：

煉奶分三次倒入，同樣是用刮刀翻勻後倒入

第10步：

攪拌均勻後，把蛋白從冰箱拿出來，分四次加入奶油蛋黃混合液，用刮刀翻拌均勻再加入下一部分

第11步：

遇到大塊就用刮刀壓碎攪拌

第12步：

最終完成的狀態

第13步：

倒入封閉盒，隨心加入果醬、巧克力......
我的右邊是草莓果醬，左邊是原味的

第14步：

放入冰箱冷藏四個小時
加入果醬的要在兩小時後拿出攪拌均勻以免沉底再放入冰箱

第15步：

完成✅好吃到哭！！！！

小貼士：

注意攪拌均勻