傳說中的清米耙耙製作手工美食烘焙教程
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傳統的食物,味道清香,材料來自於大自然!
主要材料:
糯米粉 據量而定 | 清明花 一大背 |
砂糖 包心用量而定 | 鹹肉 一塊 |
芭蕉頁 一張 |
所需工具:
盆 兩個 | 衝棒 一個 |
製作步驟:
第1步:
初春,從坡上採摘清明花兒!
第2步:
採摘回家,要有很多!
第3步:
進行挑選,把一些野草,雜物挑選出!
第4步:
進行清洗,要多次清洗,直到乾淨!
第5步:
進行衝打
第6步:
直到衝碎
第7步:
然後放入沸水中煮,直到水煮幹!清明花煮熟!
第8步:
加入糯米粉,和清明花混著,用力和著!就像和麵粉做餅一樣。
第9步:
做包心,用閒肉和砂糖切碎!
第10步:
接下來就是一個一個的包好!就像包湯圓一樣!
第11步:
最後成品,就是這樣,把包好的放在芭蕉頁上,避免耙耙熟後佔在下面的墊子上!在鍋裡放入水,把上面的成品放入鍋中,蒸熟就可以了!由於生活中有很多東西是方言表達,肯定有很多地方表達不是很清楚!請大家不要介意!
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