煎西葫蘆餅手工美食烘焙教程
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自己發明噠~很簡單很好做o(^_^)o
北方有些地方管西葫蘆叫“角瓜”
主要材料:
西葫蘆 | 幹蝦米 |
所需工具:
煎鍋 | 鋼勺 |
製作步驟:
第1步:
西葫蘆切片,中間用鋼勺轉一下
第2步:
轉下來的西葫蘆芯,切碎
第3步:
切碎的西葫蘆芯+雞蛋+麵粉+幹蝦米碎
第4步:
把西葫蘆圈擺入加熱的油鍋
第5步:
中間舀一勺蛋液
第6步:
不要著急翻面,一面煎好再翻。
第7步:
煎好就是這個樣子的,再調一個酸辣口的醬料沾著吃,看下飯呢。
“角瓜飯小偷”
小貼士:
選擇大小適中,直一些的角瓜。太大了老,種子大,太小了嫩,水分大,直的,煎好的餅大小一致,好看。
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