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【轉】馬卡龍手工美食烘焙教程

【轉】馬卡龍手工美食烘焙教程

【轉】馬卡龍

我不多說,直接開始

主要材料

  杏仁粉       45g  黃油       32g
  白砂糖  奶油醬
  糖粉       45g  檸檬汁       少許
  蛋液       20g  黃色素       2滴
  百香果汁       20ml  蛋白       1個

所需工具:

  碗  烤盤

製作步驟:

第1步:

【轉】馬卡龍 第2張

糖粉杏仁粉混合,過篩

第2步:

【轉】馬卡龍 第3張

蛋白打發,加入色素

第3步:

【轉】馬卡龍 第4張

它們混合,攪拌

第4步:

【轉】馬卡龍 第5張

攪拌均勻

第5步:

【轉】馬卡龍 第6張

倒在烤盤上,200度3分鐘,140度9分鐘

第6步:

【轉】馬卡龍 第7張

蛋液、白砂糖、檸檬汁,百香果汁倒入

第7步:

【轉】馬卡龍 第8張

小火邊攪拌邊加熱

第8步:

【轉】馬卡龍 第9張

降溫

第9步:

【轉】馬卡龍 第10張

擠上奶油醬,蓋上另一面

第10步:

【轉】馬卡龍 第11張

冷藏一下

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