半熟蛋包飯手工美食烘焙教程

霓虹國大師發明的一道蛋包飯，一刀切開米飯上的雞蛋，轉眼就變成了鮮豔奪目的蛋包飯啦
雖然做不到大師那樣的美觀，但如此美食還是值得一試噠~

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

炒飯就做自己喜歡的口味就好，隨便從家裡找點材料（我是找了點玉米，洋蔥和火腿腸作為配菜，然後小半碗米飯）

第2步：

配菜切成丁

第3步：

變成炒飯
做自己喜歡的炒飯就行，怎麼好吃怎麼來

第4步：

用咖哩粉，番茄醬，鹽，生粉，水調了點醬汁

第5步：

倒入鍋中繼續翻炒，增加炒飯的黏性，炒一小會兒就可以出鍋了，找一個小碗盛放

第6步：

將炒飯倒扣在盤子中央

第7步：

用保鮮膜包住整理一下外形，差不多是半橄欖形就成啦

第8步：

兩個雞蛋，因為我的炒飯只有一小碗，而且不粘鍋也用的是16cm的，所以兩個蛋就足夠了
家裡鍋大一些的需要三個蛋

第9步：

雞蛋打成蛋液

第10步：

加入兩勺淡奶油（或者牛奶）

第11步：

攪拌均勻

第12步：

為了口感我又加了些糖粉

第13步：

不粘鍋中放入小塊黃油，中火

第14步：

黃油融化後倒入蛋液，然後不斷用筷子攪拌

第15步：

當看到有一半蛋液都凝固時，就可以轉小火了，並停止攪拌

第16步：

將蛋皮的一半掀過來

第17步：

用熟了的蛋皮部分完全包住半熟的部分
注意半熟的部分不能露出來

第18步：

小心的蓋在米飯上面

第19步：

然後在中間輕輕切一刀，如果成功的話，半熟的雞蛋就會自己攤開，包住米飯啦!!!
這個過程是我最喜歡噠~
第一次嘗試沒有成功也沒關係，多多練習總會成功噠!

第20步：

淋上醬汁（我覺得番茄醬就ok了）

第21步：

看著很好吃啊

第22步：

嗯，吃起來。。。比我想象中更好吃，半熟的雞蛋配上炒飯，口感fabulous
自己嘗試做一做吧

小貼士：

因為雞蛋是半熟的，所以如果買不到那種無菌雞蛋，就儘量使用十分新鮮的雞蛋喲
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