做一個QQ噠～豆大福～吧手工美食烘焙教程

做法很簡單，一起來學下

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

熟糯米粉的做法：糯米粉鋪烤盤上下火140℃ 10分鐘，中途可以攪拌一次
*熟糯米粉是用來做手粉的

第2步：

豆沙餡的做法：紅豆提前泡水一晚，放高壓鍋煮，熟了以後加紅糖攪拌碎就ok啦，當然也可以買超市裡的成品豆沙餡

第3步：

把糯米粉、糖、澱粉混合後放水攪拌均勻

第4步：

加入油拌勻

第5步：

覆蓋保鮮膜後放蒸鍋隔水蒸半小時（保鮮膜的目的是不讓水進入）

第6步：

拿出來了以後攪拌一下，如果發現沒熟透也可以再蒸一會兒，熟了的糯米是粘性很高，有點透明的

第7步：

稍涼後拿出一小塊

第8步：

放幾顆熟的紅豆
*此步驟也可省略，主要為了成品好看

第9步：

duang~整理下，變成這個形狀

第10步：

包上豆沙餡

第11步：

包起來就可以了，包的時候可以沾點熟糯米粉，防止粘連

第12步：

裝盤，完成

小貼士：

教程裡豆沙餡的做法比較簡易，也可以用濾沙後豬油加紅糖炒制的做法