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最簡單的蛋撻製作手工美食烘焙教程,做給你最愛的人

最簡單的蛋撻製作手工美食烘焙教程,做給你最愛的人

最簡單的蛋撻製作教程,做給你最愛的人

好吃到根本停不下來喲。而且步驟很詳細噢。

主要材料

  低筋麵粉       15克  冷凍蛋撻皮       10個
  淡奶油       125克  牛奶       130克
  煉乳       10克  雞蛋黃       2個
  白糖       35克

所需工具:

  廚房秤       1臺  奶鍋       1個
  過濾篩       1個  勺子       一個
  烤箱       1臺

製作步驟:

第1步:

最簡單的蛋撻製作教程,做給你最愛的人 第2張

準備的材料,為了防止說啥打廣告,所以牌子都磨了啦(感覺沒啥用,嚶嚶嚶)

第2步:

最簡單的蛋撻製作教程,做給你最愛的人 第3張

把淡奶油,牛奶,白糖還有煉乳加入奶鍋用中小火加熱,把白糖全部融化了就可以停止加熱了。

第3步:

最簡單的蛋撻製作教程,做給你最愛的人 第4張

趁著奶鍋裡的奶冷卻到常溫,雞蛋蛋黃和蛋白分開,然後只用蛋黃哈。

第4步:

最簡單的蛋撻製作教程,做給你最愛的人 第5張

蛋黃打碎備用,就要蛋黃!

第5步:

最簡單的蛋撻製作教程,做給你最愛的人 第6張

溫度啥不多就17度左右。

第6步:

最簡單的蛋撻製作教程,做給你最愛的人 第7張

晒入15克低筋麵粉。

第7步:

最簡單的蛋撻製作教程,做給你最愛的人 第8張

攪拌以後,過篩,這個就是撻水。

第8步:

最簡單的蛋撻製作教程,做給你最愛的人 第9張

把過篩撻水倒入蛋撻皮。

第9步:

最簡單的蛋撻製作教程,做給你最愛的人 第10張

準備入箱。225度哈。25分鐘。(記得的話就預熱,反正我沒記得過。)

第10步:

最簡單的蛋撻製作教程,做給你最愛的人 第11張

出箱啦!超好吃的喲!

小貼士:

我這麼詳細的步驟還哪裡不懂可以留言問我。

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