芹菜大包手工美食烘焙教程

芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。 歷代醫學文獻都有論述，認為芹菜有“甘涼清胃，滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜”等功用。
超級喜歡芹菜包，做起來簡單！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

酵母加適量溫水，倒入麵粉中，攪成絮狀，揉成麵糰，面要稍軟。醒發。我是晚上臨睡時發上面，早晨起來做。

第2步：

芹菜我是選用這種山野芹，粗細合適，沒有筋。

第3步：

去根，洗淨，保留葉子，切成細末。

第4步：

肉餡依次加入醬油花生油攪勻，稍放會入味。

第5步：

加入芹菜末，放適量鹽、少許香油，攪拌均勻。

第6步：

麵糰加鹼揉勻，分成大小相同的小麵糰，擀成圓形包子皮。

第7步：

盛餡，轉圈捏起。

第8步：

鍋中加水加熱，水溫關火，邊包，邊放入鍋中，直至全部包完，蓋上蓋子，再次醒發十分鐘。開火，水開冒大氣，計時十五分鐘，停火出鍋。

第9步：

面非常起發，就是鹼沒揉勻。

第10步：

餡料，帶湯汁。

第11步：

配上碗小米粥。