蜂蜜槐花蛋糕手工美食烘焙教程

教你如何用電飯煲做出香香甜甜的蛋糕

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

兩個雞蛋
蛋清分離

第2步：

兩個雞蛋
蛋清分離
用三隻筷子攪蛋清

第3步：

五分鐘後放半勺鹽讓蛋糕更甜

第4步：

20分鐘後再加入一勺蜂蜜，視個人的喜好甜度而定蜂蜜的多少

第5步：

繼續攪，攪至圖中粘稠狀態

第6步：

蛋黃里加入半勺蜂蜜

第7步：

再加些許槐花

第8步：

加入一勺麵粉

第9步：

再加四分之一盒牛奶

第10步：

鍋底放油，我用的橄欖油，在鍋底抹勻

第11步：

然後都加到電飯煲裡，大家加牛奶和麵粉的時候少加點，我加多了，所以做出來沒有那麼蓬起來

第12步：

電飯煲自動蒸煮，3分鐘後它就會跳，然後再保溫五分鐘

第13步：

好了，終於可以出鍋了。甜香軟糯的蛋糕就出鍋了。過程中需要注意的是，蛋清攪好以後不要擱，儘快用，不然底下會還原成蛋清。攪的過程中最好不要停。

小貼士：

牛奶少加點，麵粉都溼潤即可，不要能看到湯水。