珍珠奶茶～～～手工美食烘焙教程

親，試一試吧！不喜勿噴哦！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備製作珍珠的材料

第2步：

水加紅糖煮成糖水，糖的用量隨意。用黑糖或者紅糖珍珠的顏色會更好看。沸騰的糖水直接倒入木薯澱粉裡，用筷子快速攪拌，揉成麵糰即可

第3步：

取黃豆大小的塊搓成圓球，放入盤子裡，撒一點木薯澱粉防粘，直到全部搓完。

第4步：

鍋里加水燒開，倒入珍珠小火煮至全部浮起來即可關火，撈出放入冰水裡備用

第5步：

準備奶茶材料（我用的黑糖，用煉乳奶味道更濃郁）紅茶可以用茶包

第6步：

水燒開放入糖塊煮化，加入茶葉煮幾秒關火燜，喜歡茶味濃一點的就多燜一下，過濾掉茶渣，倒入牛奶。喜歡熱奶茶可以倒回加熱一下，不要煮沸

第7步：

珍珠放入杯裡，倒入奶茶即可享用

小貼士：

珍珠一次可以多做一些，撒一點木薯澱粉防粘後放入冰箱冷凍，隨時想喝隨時煮。奶茶里加入可可粉可以做成可可奶茶